Polyethylenové pracovní desky. Materiál PE (polyethylen) za tepla lisovaný průžný materiál (bez nežádoucích porů, kde by se mohli usazovat nečistoty), nepřijímá vlhkost, je odolný vůči horké vodě, kyselinám, louhům (snadno čistitelný). Je pevný ale současně mírně elastický a šetrný k nožům a dalším řezným nástrojům (netupí se).